またもサンマ

by ZV-1

もう12月だというのにこの景色。これじゃあまるで10月だよなあ、てなことを言いながら今夜のボクは今年8匹目か9匹目のサンマを頂いたのでした。さすがにピーク時よりは脂の乗りが落ちてきてはいるものの、それでも去年よりは太めのサンマで、全自動で焼いてくれるガスレンジのお陰もあって美味しく頂いたのでした。

そのサンマですが、胃が無い「無胃魚」って知ってました？ AIの返答によると、以下
「サンマには胃がないため、食べたものを蓄えることができず、消化・排泄が非常に早いです。そのため、内臓に餌や排泄物がほとんど溜まらず、鮮度が保たれており、内臓まで美味しく食べられるのです。」
だそうです。なので焼いたサンマは皮やワタを含め丸ごと食べられる。これも気に入ってる理由です。なにしろ食後には頭と骨と尻尾しか残らない。

ところでこの「無胃魚」ってサンマの他にどういうものがあるかと調べてみたら、イワシ、アユ、トビウオ、メダカ、コイ などがありました。まあメダカは食べないと思いますが、そうか、イワシやアユもそうだったのか。な～るほどね。

******** 覚えたい語句の自分用MEMO *******

	魚
イタリア語	pescare （ペスカーレ）
スペイン語	pez （ペス）
ポルトガル語	peixe （ペイシ）
フランス語	poisson （プアソン）

fish