by X10
”凍てつく”という言葉がピッタリな感じのする夜だ。寒波で日本海側は大雪、三重県でも北部では雪らしいが、ここ伊勢志摩方面は毎日晴天が続いている。しかしその分かえってしんしんと冷え込みが厳しい。特に日が暮れてからはなおのことだ。
昨日のテレビニュースでマグロの保管にはマイナス60度で冷凍保存しないと鮮度が落ちるというハナシをしていた。急速冷凍しないといけないという意味なら分かるが、いったん凍ったものを保管するのにマイナス60度でもマイナス20度でも同じだと思うのだけど、どこか違うのだろうか？
ただ、マイナス20度の土地にいた人がマイナス2度程度のところに飛行機で降り立った時に思わず「暖かい！」とつぶやいたというハナシがあるから、同じ零度以下でもその違いは大きいのかもしれない。まあどちらにしても寒いのは苦手だ〜。といっても風呂あがりの真水シャワーは続けていますけどね。あれは後が気持ちいいからねえ。
