最近サザエをよく食べる

なんでもレンズベビーしてみる「雑草Everywhere」 by K10D with Lensbaby

毎日まるで梅雨が明けたかのような晴天が続いているが、次の水曜日あたりからの連続10日ほどの毎日が曇り/雨の予報となっていて、どうやらこれが今年の東海地方の梅雨らしい。どれほど降るのか分からないが、にしてもずいぶんと少ない降水量のような気がする。農家は大丈夫？

昔から貝類は好きで、特にサザエには目がない。それが最近、普通のスーパーでもよく売っているようになった。サザエは小さめなほうが身が柔らかくて美味しいのだけど、鳥羽マルシェなど地元の水産直売のようなところでは大きなものしか扱ってない。

これを水産事情に詳しい友人に話したら、伊勢志摩か三重県かは分からないけど、地域の条例で、ある程度の大きさ以下は漁獲禁止なのだそうだ。そういえばスーパーで売ってる小型のサザエは長崎県か愛知県産のものがほとんどだ。たいていはすでにパック包装され要加熱となっているのだけど、某スーパーはちゃんとブクブクの水槽状にした容れ物で活サザエを売っている。おまけに案外安い。ちなみにここではサザエ同様に小型の活アワビも売っていて、これも安いのだけどボクはサザエのほうが好き。

てなわけで最近は割としょっちゅうサザエを食べているのでした。以前は網の上で焼いて醤油を垂らしたりしていたけど、最近は百均の蒸し器で蒸してポン酢を掛けていただく。尻尾のような内蔵（肝臓）が美味いのは大人になって知った味わいだ。

******** 覚えたい語句の自分用MEMO *******

	サザエ
イタリア語	Guscio di turbante （グッショ ディ トゥルバンテ）
スペイン語	concha de turbante （コンチャ デ トルバンテ）
ポルトガル語	Concha de turbante （コンシャ ヂ トゥルバンチ）
フランス語	Coquille de turban （クッキール ドゥ チュルボン）