貝類好き

花壇の冬の定番といえばこれ by ZV-1

最近はスーパーの魚売り場にサザエが並ぶことも多く、そもそもこのサザエに目がないボクとしては嬉しい限り。一般にアワビの方が高級とされるが、ボクにとってはアワビよりもサザエだ。この辺り、フグよりヒラメ、マツタケよりシイタケというボクのお好みラインナップに相違は無い。

今日もサザエをゲットしたので百均の蒸し器で蒸してポン酢で頂いた。晩酌にはよく合う最高のオードブルでもある。貝奥に潜んでいるレバーがまた旨いのだ。ニュルニュルで見た目はなかなかだったりするが、貝に限らず、通は内臓を食べるものです。実際、ここが美味しいのですよ。

貝といえば、今年も牡蠣づくしを食べようと的矢の牡蠣料理旅館に予約を入れた。牡蠣料理が８品のコース。どれも旨いがやはり絶品はプレミアムオイスターの生牡蠣だなあ。ちと残念なのはクルマで行くのでアルコールがご法度なこと。まあいいいんだけどね。

******** 覚えたい語句の自分用MEMO *******

	定番
イタリア語	standard （スタンダルド）
スペイン語	estándar （エスタンダル）
ポルトガル語	padrão （パドラォン）
フランス語	standard （ストンダー）